活动期间，福建省人民政府驻北京办事处党组书记、主任施宇辉，福建省三明市政府副市长吴健成，福建省三明市沙县区委副书记、区长吴晓峰出席活动，就产业合作、品牌推广和招商引资等主题与各方进行交流，现场气氛热烈。嘉宾们普遍认为，沙县小吃作为“中国小吃”的代表，具备巨大的市场潜力和国际化前景。

　　此次活动不仅是一场美食品鉴盛会，更是文化与产业融合发展的平台。通过展览、体验、直播和推介等多种形式，全方位呈现了沙县小吃的产业链优势与独特魅力，活动将持续至8月18日，为“非遗沙县味”带来更多关注与期待。